La FERME Hannam

Eat Better, Not Less.

Cuisine for Longevity

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파르망티에 감자수프

닭고기 · 감자 · 생크림 · 마카 · 레드퀴노아

대파를 사용한 포타주 파르망티에. 압력솥에 쪄서 먹기 좋게 찢은 닭고기와 마카가루를 버무린 레드퀴노아가 올려집니다. 잘 섞어서 드세요.

치킨 · 퀴노아 · 귀리 · 오렌지 · 아몬드 · 믹스샐러드

레몬 드레싱의 믹스샐러드에 팬프라잉한 닭고기, 퀴노아, 시금치 페스토를 곁들인 샐러드.

연어 · 수제 그래놀라 · 수제 요거트 · 비트 · 무 · 오렌지 · 믹스샐러드

라페름만의 특별한 풍미의 그래놀라와 묵직한 수제 요거트를 곁들인 연어 샐러드.

두부 · 소고기 · 돼지고기 · 토마토소스 · 모짜렐라치즈

소고기와 돼지고기로 만든 라구 소스에 흠뻑 버무려진 두부 요리. 호밀빵과 곁들여 드시기를 권합니다.

빅아이튜너 · 로메인 · 간장소스 · 아보카도 · 적양배추 · 귀리 · 콩

간장 베이스의 스시용 빅아이튜너를 활용한, 스파이시 소스의 프레시한 포케.

토마토 · 애호박 · 가지 · 파프리카 · 부라타치즈 · 호밀빵

호밀빵, 부라타치즈와 곁들인 각종 채소를 토마토소스에 뭉근히 익힌 채소스튜.

표고버섯 · 양송이버섯 · 새송이버섯 · 황금송이버섯 · 생면 · 그라나파다노

고기 대신 각종 버섯으로 만든 뒥셀을 활용한 화이트 라구 파스타.

달고기 · 견과류 허브크루트 · 링귀네 · 바지락 · 앤초비 · 레몬

견과류 허브크루트를 올려 익힌 달고기와 링귀네를 이용한 레몬향의 오일 파스타.

달고기 · 귀리 · 리소 · 대파 · 완두콩 · 단호박

스팀으로 쪄낸 달고기를 곁들인, 단호박 퓨레로 만든 고소한 귀리 리조또.

수비드 치킨 · 레드퀴노아 · 쿠스쿠스 · 감자 · 브로콜리

불향 나게 구운 감자와 브로콜리를 곁들인, 수비드로 부드럽게 익혀 팬프라잉으로 마무리한 치킨 스테이크.